Nieuwe ‘duurzame’ energiebronnen aanboren?

Nederland staat aan het begin van een gigantische operatie om aardgasvrij te worden.

Op dit moment gebruiken ongeveer zeven miljoen huishoudens aardgas om het huis te verwarmen en te koken. De bedoeling is dat het grootste deel daarvan uiterlijk 2050 is overgestapt van aardgas naar duurzame energie. In de jaren zestig werden onze ouders en grootouders al geconfronteerd met de energietransitie van kolen naar gas. Nu is het onze beurt om langzaam afscheid te nemen van aardgas en het gebruik van nieuwe energiebronnen te accepteren.

Wat betekent dit voor de professionele horecaondernemer?    

Welke investeringen komen hierbij kijken? Moeten ondernemers straks hun kooklijn op gas vervangen voor elektra? Heeft elk restaurant straks zonnepanelen op het dak en een warmtepomp in de kelder in plaats van hun wijn voorraad? Dat we minder gas gaan gebruiken is duidelijk maar welke opties biedt het de professionele horecaondernemer?Wordt aardgas vervangen door biogas, waterstofgas of gaan we allemaal over op inductie?

De ondernemer

Veranderingen brengen vaak extra kosten met zich mee waar een ondernemer natuurlijk niet op zit te wachten.

Het gaat goed met de horeca in Nederland maar heeft de horecaondernemer voldoende liquide middelen om zijn bedrijf om te zetten van aardgas naar elektra of andere
energiebronnen? De recessie heeft voor veel ondernemers zijn sporen achtergelaten en Lees verder